根据规划，南安市在产业方面将围绕主导产业，强化集群发展。重点发展以石材生产组织为核心的石材产业集群，积极发展以石材机械为核心的装备制造业。

　　打造完整的产业链和实现产业集群是南安石材产业。据介绍，南安石材产业在引进意大利、西班牙、德国等世界先进石材生产设备的同时，重点扶持石材机械企业研发高档次、高技术含量的石材机械，替代进口设备，抢占产业链上游位置。

　　经过多年的积累发展，南安石材产业已形成国内最大的石材产业集群，并向世界级石材产业制造基地和集散地迈进。据资料显示，以水头、石井、官桥为主要基地的石材产业集散地群，形成集矿山开采、石材加工、磨具磨料制造、检测仪器、批发市场、承揽工程业务、出口贸易等门类齐全的产业链。以水头为主中心、覆盖周边多个乡镇的区域性产业基地已成为世界石材生产、贸易中心，高时、环球、康利等世界知名石材行业巨头云集水头。

　　以石材产业为依托，水头镇未来发展充满了想象空间。

　　南安市委书记骆国清介绍，试点小城镇，水头有思路、有力度，应该且有能力走在全省前列。根据规划，水头未来发展将分为三步。至201 5 年，弥补设施差距，改造城市环境，提升经济实力；至2030 年，壮大现代服务，优化产业结构，完善区域职能；2030 年以后，整合区域资源，构建综合中心，全面协调发展。至此，水头将由原来的专业石材小镇，发展为综合型中等规模的城镇。