挑选田黄石材应从以下几个方面考虑：

色。既然是田黄，直观的第一眼就应当是它的颜色———“黄”。田黄的“黄”要求黄得浓艳俏丽，黄得娇美醒目，黄得明朗神采，如同金子般的灿烂。如果外面有包裹着的皮质层，如“银包金”、“金包银”、“乌鸦皮”等品种，也应当要求色差大，黄白分明，黑黄清晰。

质。田黄的品质高低优劣一般以“六德”作为标准，即细、洁、温、润、凝、腻。上品的田黄可集凝结、脂润、通透、纯净、细腻为一身，宝光四溢。握于手中，如同婴幼儿的肌肤，温嫩细润无比。同时，上品的田黄纹理要美，有萝卜丝纹，格路要少而浅淡，如生有皮质层，应求薄而质细者为佳。　　形。石材或印章以高大方正为优。但田黄“无根而璞”，出土时均为椭圆状。如果是椭圆形，则应尽量取饱满、浑圆、规矩，长、宽、厚比例协调的为好。

另外雕功对田黄的价值也有很大的影响，大师的工艺师的雕功价值1.5万-2万/两，普通的工艺师的工艺也能达到每两1万元。由于田黄价值昂贵，所以一般采用薄意雕，以减少石材损失。