石英石是90%石英砂粉和10%树脂在真空状况下高压压制成形、高温状态下定形的新型石材。是一种无放射性污染、可重复利用的环保、绿色新型建材及装饰材料。它的主体是石英砂粉，约占90%，树脂、颜料和其他辅助材料约占10%。石英石必须要完全满足以下四个条件，哪怕一个条件不符合就属于假石英石。
1） 树脂含量（包括所有液体辅料）7-12%。低于7%韧性不足，容易断裂；高于12%容易变形。国内很多厂家的树脂含量在15%左右，所以是假石英石。
2） 必须在真空状态下高压制成形。低压成形或浇注成形，石英石板材的密实度不足，易渗色、不耐污。国内很多厂家是低压成形为主，所以是假石英石。
3） 高温状态下固化定形。国内很多厂家是冷固化或者100℃以下的低温固化定形为主，所以是假石英石。
4） 石英石板材的硬度必须由石英砂提供。玻璃不是石英，玻璃颗粒在石英石板材中所占的比例（质量百分比）必须在20%以下。